碗豆米饼的做法

做法：

• 1. 碗豆洗净，洋葱切成小粒
• 2. 碗豆、洋葱入煮锅，加水加少量盐煮沸，改用小火，煮至碗豆微开花
• 3. 米粉200克放入盆中
• 4. 米粉中分次加入碗豆、洋葱和汤水，搅拌均匀
• 5. 平底锅加热，倒入油，关火。手蘸凉水，做成一个个小米饼放入锅中
• 6. 开火煎至两面焦黄，倒入小半碗水，加盖用小火焖至水干