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蓝莓果酱面包的做法

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  • 用料:

  • 高筋粉  300克
  • 牛奶  170克
  •  30克
  • 酵母  5克
  • 蜂蜜  10克
  •  4克
  • 黄油  20克

小贴士:

偶是一个性格倔强的女人,同时也是追求完美的女人。有了这样的性格,很多事情就会越挫越勇。不是说“失败是成功的妈妈”,偶就把失败当作经验一点点的积累。接下来的日子,虽然也有不理想的面包,但总的来说差别只是口感问题。扔垃圾桶的故事再也没有发生。曾经失败的就是甜面包。一直对甜面包有恐惧心理,可又看看前辈们做的这么欢,偶的手也很痒。今天又鼓起勇气做这款看似简单的面包,简单未必都是不好的,这款口感确实超软。

做法:

  • 1. 把面团揉至扩展阶段,进行基础发酵至两倍大。
  • 2. 把面团分成10份,温室排气15分钟备用。
  • 3. 把面团擀圆。
  • 4. 把果酱放入面团中间,收口即可。
  • 5. 把整形好的面团放入纸模内,进行第二次发酵。完成后面团上刷水撒芝麻,烤箱预热180度,20分钟。
  • 6. 出烤箱冷却后,就可享用了。