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蜂蜜热狗面包卷的做法

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  • 用料:

  • 高粉  150克
  • 发酵粉  3克
  • 牛奶  75克
  • 蛋液  15克
  • 蜂蜜  30克
  •  2克
  • 黄油  10克

做法:

  • 1. 除黄油外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,15分钟后加入黄油,揉出筋膜后进行基础发酵。
  • 2. 当面团发至2.5-3倍大时,手按压不回缩时,分成四份,揉圆,让面团松驰15分钟。
  • 3. 把面团搓成细长条。
  • 4. 把长条绕在火腿上。
  • 5. 进行最后发酵,发至两倍大时,表面刷蛋液撒适量黑芝麻,烤箱预热180度,中层烤15分钟左右。