豆瓣鲫鱼

豆瓣鲫鱼
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健康功效

鲫鱼:和胃、健脾
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
料酒:低蛋白质

食材用料

青红椒
少量
两勺
铲醋 一大锅
鸡精 少量

豆瓣鲫鱼的做法

  • 豆瓣鲫鱼的做法图解1

    1.青红椒切丝,生姜切丝,大蒜切末。

  • 豆瓣鲫鱼的做法图解2

    2.鲫鱼去鳞去腮去鱼肠,洗净备用。

  • 豆瓣鲫鱼的做法图解3

    3.煎锅倒入适量的油,大火烧至八成热,改中火,下入鲫鱼煎至两面金黄。

  • 豆瓣鲫鱼的做法图解4

    4.将鱼扒开,下入青红椒和姜蒜。

  • 豆瓣鲫鱼的做法图解5

    5.加两勺盐,一勺料酒,两大勺豆瓣酱,一大锅铲醋,少量水,改小火闷煮5-8分钟。

  • 豆瓣鲫鱼的做法图解6

    6.等水分差不多收干时,加入少量鸡精,即可起锅装盘了。

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豆瓣鲫鱼的家常做法

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