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  • 用料:

  • 豆芽
  • 泡好的粉丝
  • 木耳
  • 五花肉
  • 食用油
  • 白糖
  • 酱油
  • 鸡精
  • 干辣椒

小贴士:

受郑和的启发,我买了豆芽子,烧了一大盘豆芽粉丝。这吃法在徐州的家常菜馆里很受欢迎,还有一种做法是干煸豆芽粉丝,都属超级下饭菜。拍照时虎爹很不耐烦地说:“这不奏是个破豆芽子吗!还拍呀拍滴,谁家不会吃豆芽啊!!”我说:“你懂个P,我这在普及历史知识呢!

做法:

  • 1. 准备好食材:豆芽、泡好的粉丝、木耳、五花肉、葱,姜、干辣椒。
  • 2. 油热炒香辣椒、葱姜后放入五花肉炒至出油。
  • 3. 加入豆芽炒至稍软。
  • 4. 放淹没豆芽的水后加入盐、白糖、酱油,最后把粉丝放在上面,中火煮一会。
  • 5. 闻到豆芽的香味后加入木耳,再稍煮1-2分钟,加入鸡精调味即可。