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棉花糖冰激淋的做法

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  • 用料:

  • 棉花糖  70克
  • 纯牛奶  250毫升

小贴士:

煮时用宜小火,不可煮开,否则会令到成品口感粗糙;棉花糖的量可以根据你自己的喜好添加,棉花糖不仅对甜度起作用,它还是凝固剂,所以再少的话可能会令到成品口感不好,冰渣很多;再多则可能会过甜,大家自己掌握。

做法:

  • 1. 将牛奶倒入奶锅。
  • 2. 再将棉花糖倒入奶锅,用小火煮,不可煮开。
  • 3. 慢慢搅至棉花糖无颗粒。
  • 4. 倒入准备好的干净无水容器;凉至室温,放入冰箱冷冻至少5小时。
  • 5. 取出后稍待回软,即可取用。