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虾仁蛋奶羹
健康功效
鸡蛋:护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼
虾仁蛋奶羹的做法
![虾仁蛋奶羹的做法图解1]()
1.鸡蛋打入牛奶中。
![虾仁蛋奶羹的做法图解2]()
2.将鸡蛋打散成蛋奶液。
![虾仁蛋奶羹的做法图解3]()
3.将蛋奶液过滤到碗中。
![虾仁蛋奶羹的做法图解4]()
4.加保鲜膜盖好，放入蒸锅中小火蒸10分钟。
![虾仁蛋奶羹的做法图解5]()
5.蒸好的蛋奶用滤网捣碎。
![虾仁蛋奶羹的做法图解6]()
6.倒入杯中，放上浸泡过的虾仁即可。
小贴士
在一本法式日本料理的图书里看到这道漂亮的“虾仁蛋奶羹”，据说有相当强大的美颜补水功能，为了这张老脸，因此花了半天时间来折腾。老实讲，做出来之后才恍然明白，如果不贪图那摆盘的美，它就是一个中式的“虾仁蒸蛋”罢了！
虾仁蛋奶羹的家常做法
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