用料：
- 早餐玉米片 80克
- 鸡蛋 75克
- 糖 106克
- 牛奶 86克
- 无糖酸奶 600克
- 低筋面粉 30克
- 柠檬汁 22克
小贴士：
普通1/8个的纽约乳酪蛋糕的热量是241卡路里，但是无油脂的配方是169卡路里，减少了72卡路里。
做法：
- 1. 将做底座的所有材料（早餐玉米片80克、鸡蛋25克、糖26克、牛奶36克）放进袋子里，用手揉均匀，休息10分钟，让材料互相融合。
- 2. 在网筛里放几张厨房纸或是一张汤渣纱布，然后加入600克的酸奶，放到一个大碗，然后放进冰箱一晚，让酸奶脱水到300克为止，加入糖，搅拌均匀。
- 3. 再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
- 4. 然后加入牛奶搅拌均匀。
- 5. 最后加入鸡蛋和柠檬汁。
- 6. 再搅拌均匀。
- 7. 将烘焙专用纸弄湿，然后擦干水分，放入模型里，然后放入底座的材料，用保鲜膜将底座铺平。
- 8. 将酸奶倒入，170-180度，烤20-25分钟。