用料：
- 鸡翅 6只400克
- 青椒 3个
- 红椒 一个
- 葱 20克
- 姜 20克
- 蒜 10克
- 调料盐 2茶匙
- 白糖 1茶匙
- 豆豉 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1茶匙
- 郫县豆瓣酱 1汤匙
- 甜面酱 2茶匙
小贴士：
１，豆瓣酱比较辣，喜欢辣的可以再多放点，不喜欢辣的可以少放点２，青红椒要在最后的时候放入，不然炒过了就不好吃了。
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 鸡翅从中间切两半，放入汤锅中，加入适量的水和盐，以及葱姜各10克，煮10分钟备用。
- 3. 青红椒各撕成小块备用。
- 4. 锅中放油，倒入葱姜蒜末5，倒入豆豉，豆瓣酱，甜面酱稍炒后。
- 5. 倒入煮好的鸡翅。
- 6. 加入料酒，白糖，和生抽翻炒至鸡翅上色。
- 7. 倒入青红椒稍炒后即可盛出。