用料：
- 牛奶 15毫升
- 肉桂粉 3克
- 核桃 80克
- 高筋面粉 250克
- 鸡蛋 1个
- 红糖 100克
- 白砂糖 70克
- 干酵母 5克
- 温水 70克
- 黄油 60克
小贴士：
馅料很容易粘在烤盘上，烘焙时底部垫上油布垫子。糖霜的做法很简单：将牛奶与白糖混合后小火加热至略带黏稠，然后稍稍放凉即可。天气冷时，黄油无法自然软化，可用温水隔水使之软化。烤东西前需提前预热烤箱，一般预热时间为15分钟。
做法：
- 1. 将酵母与温水混合静置5分钟。除黄油外，其他面团原料倒入面包机（用手和面，做法一样）。酵母水倒入面包机。设定到发面档位开始和面，20分钟后加入黄油。
- 2. 发酵好的面团体积为原先的2倍。
- 3. 用擀面杖为面团排气，然后将面团擀成厚薄均匀的面片，厚度约为5-8毫米。
- 4. 制作馅料的黄油软化后，加上红糖、肉桂粉与核桃碎。
- 5. 搅拌均匀，直到黄油没有块状。
- 6. 馅料均匀地涂抹到面片上。
- 7. 将面片由一侧卷起成条状。
- 8. 用刀切成大小均等的12等份，最后发酵40分钟。
- 9. 放入预热好的烤箱内烘焙。出炉淋糖霜（没有亦可）。