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秘制超香酱翅中的做法
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用料:
翅中
16个
大葱
一根
六月鲜酱油
姜
蒜瓣
6颗
黄酒
红糖
盐
小贴士:
煮时不断翻转一下,以免红糖和酱油上色不佳!
做法:
1.
翅中洗净,放入沸水中煮大概5分钟,去掉废旧血水,备用。
2.
锅中加一半的水,加入姜片,红糖,黄酒,大葱段,蒜瓣煮5分钟。
3.
倒入翅中,加上酱油,大火15分钟后转中火,继续十分钟后,用筷子戳一下翅中肉,里面以不是红色为佳,加盐装盘即可。