鸡蛋:润燥
1.肉末再用肉捶拍打均匀。
2.加马蹄丁、盐、料酒、胡椒粉、鸡清、少许酱油、少许鲍汁、水淀粉等一起顺一个方面搅拌,直到可以拉丝为止。
3.做成丸子状备用。
4.鸡蛋下锅摊成鸡蛋薄饼,切成细丝(嘻嘻,天气冷手冻,偶切成了粗丝),取一个肉丸子,在鸡蛋丝上滚一滚,就成了绣球丸子。
5.好了,把绣球丸子入到蒸锅里蒸十分钟,OK,成了:)。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
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