用料：
- 低筋面粉 90g
- 培根 50g
- 洋葱 70g
- 全蛋 1个
- 牛奶 40g
- 小苏打粉 1/8小勺
- 玉米油 60g
- 细砂糖 10g
- 泡打粉 1/2小勺
小贴士：
1．培根和洋葱丁，需提前炒香，这样才能在烘烤的过程中散发出香气；
2．该款蛋糕的面糊较粘稠，注意搅拌均匀；
3．该款蛋糕趁热吃，口感最好。
做法：
- 1. 培根、洋葱切小丁，锅烧热，放入培根丁炒香，再放入洋葱丁，小火炒软，放凉待用。
- 2. 鸡蛋打入盆中。
- 3. 用打蛋器搅打均匀。
- 4. 加入玉米油。
- 5. 加入牛奶。
- 6. 继续用打蛋器搅打，打至呈均匀液体状。
- 7. 将低粉、小苏打、泡打粉一同筛入。
- 8. 用橡皮刮刀搅拌均匀。
- 9. 放入炒好的培根洋葱丁。
- 10. 用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。
- 11. 蛋糕连模中放入小纸杯。
- 12. 用汤勺将面糊舀入纸杯，约七分满即可，烤箱185度预热五分钟，放入蛋糕模，上下火，烤25至30分钟即可。