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面粉一定要过筛两遍备用。防止面粉打结。这个蛋糕糊的量是按书上17CM做的,如果是这个尺寸的同学也可以做哦。芝麻酱和蛋糕糊不用特意拌匀,俺的还是有点过了。蛋糕倒扣可以用长脖子的酒瓶(如红酒瓶类)来倒扣哦。