香葱芝士面包

香葱芝士面包
12930浏览 / 15收藏

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

高粉 150g
奶粉 10g
发酵母 2g
1/2小匙
85g
无盐黄油 15g
沙拉酱 少量
芝士碎 一些

香葱芝士面包的做法

  • 香葱芝士面包的做法图解1

    1.后油法将面团揉至扩展阶段,放入盆中发酵至2-2.5倍大。

  • 香葱芝士面包的做法图解2

    2.将面团排气后平均分成6份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

  • 香葱芝士面包的做法图解3

    3.松弛好的面团整成长条形,排入烤盘。

  • 香葱芝士面包的做法图解4

    4.放入温暖湿润出进行第二次发酵至2倍大,挤上沙拉酱,将芝士碎均匀的洒在面包表面。

  • 香葱芝士面包的做法图解5

    5.将烤盘放入预热180度的烤箱中层,上下火烘焙至表面芝士融化,撒上香葱干继续烘烤至表面上色即可。

小贴士

配方中的水分一定要根据实际情况调整,因为面粉的吸水性各不相同,这个水量我在制作中也是调整过的。
香葱干可以自制,取新鲜的香葱洗净,放入烤箱稍微烤干水分,取出来剪段即可

本菜谱由Zh为明天上传

香葱芝士面包的家常做法

全部
回到顶部