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蚝油虾仁豆腐的做法
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用料:
虾仁
数只
豆腐
一块
玉米
一些
青豆
一些
鸡蛋清
生姜
生粉
葱
耗油
料酒
生抽
做法:
1.
豆腐切成块。
2.
虾仁放入料酒和少量蛋清腌制15分钟。
3.
热锅冷油放入豆腐煎到微黄。
4.
放入点生姜煸出香味。
5.
放入青豆与玉米。
6.
放入一勺蚝油。
7.
用勺子小心翻炒,放入腌制好的虾仁。
8.
再加入一点料酒。
9.
加入鸡汤。
10.
煮开后再用生粉兑水勾芡。
11.
最后淋上香油撒上葱就可以出锅了。