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燕麦山药包的做法

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  • 用料:

  • 全麦面  100克
  • 燕麦片  100克
  • 山药  1段
  • 牛奶  1袋
  • 面粉  200克
  • 木糖醇
  • 淀粉
  • 酵母
  • 泡打粉

小贴士:

醒发时间可根据天气来定。山药馅里可用椰奶、杏仁奶随自己品味搭配。

做法:

  • 1. 燕麦加水泡过。
  • 2. 面粉、全麦面、燕麦按照2:1:1的比例放入器皿中。
  • 3. 酵母、泡打粉和成面团,用湿布盖上醒发20分钟。
  • 4. 将山药蒸熟压成泥,加入牛奶、木糖醇、淀粉拌匀即成山药馅。
  • 5. 将面团取出揉成长条,下剂后擀皮,包入山药馅。
  • 6. 蒸之前再醒发40分钟(根椐天气定时间),待蒸锅上汽后大火蒸20分钟即可。