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燕麦山药包的做法
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用料:
全麦面
100克
燕麦片
100克
山药
1段
牛奶
1袋
面粉
200克
木糖醇
淀粉
酵母
泡打粉
小贴士:
醒发时间可根据天气来定。山药馅里可用椰奶、杏仁奶随自己品味搭配。
做法:
1.
燕麦加水泡过。
2.
面粉、全麦面、燕麦按照2:1:1的比例放入器皿中。
3.
酵母、泡打粉和成面团,用湿布盖上醒发20分钟。
4.
将山药蒸熟压成泥,加入牛奶、木糖醇、淀粉拌匀即成山药馅。
5.
将面团取出揉成长条,下剂后擀皮,包入山药馅。
6.
蒸之前再醒发40分钟(根椐天气定时间),待蒸锅上汽后大火蒸20分钟即可。