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青椒蒜苗炒腊肉的做法

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  • 用料：

  • 蒜苗  1把
  • 青椒  1个
  • 腊肉  400g
  • 红椒
  • 盐
  • 食用油

小贴士：

腊肉清洗时可用毛刷将表面刷洗干净。煸炒肉片时最好让其将自身的油脂炒出来,这样配菜才更好吃，食盐尽量少放,腊肉本身就是咸的

做法：

  • 1. 将腊肉洗净切成片,青椒蒜苗切成约4厘米长的段。
  • 2. 锅内倒油后放入红椒爆香,放入腊肉片快炒。
  • 3. 腊肉片煸炒出油后加入青椒和蒜苗翻炒。
  • 4. 青椒蒜苗炒熟后加少许食盐调味出锅即可。