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1.炸甜甜圈最好选用直径小、高度深的锅具,这样既可以省油,又方便炸制。2.炸甜甜圈的油,用普通的食用油即可。炸完的油,滤掉杂质保存起来,俺就拿来烧茄子用了,不影响口感哦。3.炸甜甜圈的油温要控制好,每个甜甜圈油炸的时间控制在1.5分钟比较理想。4.甜甜圈要完全冷却以后才能沾糖粉或白砂糖,热的甜甜圈沾上糖粉或白砂糖后,糖粉或白砂糖会很快熔化的。