用料：
- 高筋面粉 180克
- 温牛奶 80ML
- 鸡蛋 一个
- 干酵母 4克
- 黄油 20克
- 糖 20克
小贴士：
1.炸甜甜圈最好选用直径小、高度深的锅具，这样既可以省油，又方便炸制。
2.炸甜甜圈的油，用普通的食用油即可。炸完的油，滤掉杂质保存起来，俺就拿来烧茄子用了，不影响口感哦。
3.炸甜甜圈的油温要控制好，每个甜甜圈油炸的时间控制在1.5分钟比较理想。
4.甜甜圈要完全冷却以后才能沾糖粉或白砂糖，热的甜甜圈沾上糖粉或白砂糖后，糖粉或白砂糖会很快熔化的。
做法：
- 1. 材料：高筋面粉180克，温牛奶80ML，干酵母4克，黄油20克，糖20克，鸡蛋一个。
- 2. 黄油融化后和所有材料混合到一起，揉成一个面团，尽量多揉一段时间让面团有延展性。
- 3. 面团放在高温处发酵至原来的两倍大，取出，分成等分的小面团。
- 4. 其实做多纳圈有专门的模具，可是我没有，于是我因陋就简将面团用大拇指压出个洞，再慢慢用手指整出圆形。我还做了心形和花环形的。
- 5. 油锅烧热，把甜甜圈面团放到油锅里，小火炸至两面金黄即可。
- 6. 炸好的甜甜圈可以蘸椰蓉，可可粉，或者上面挤一些蛋黄酱做装饰就可以吃了。