苋菜鸡蛋包子的做法

做法：

• 1. 苋菜鸡蛋包子食材---面粉。
• 2. 苋菜鸡蛋包子食材---苋菜。
• 3. 苋菜鸡蛋包子食材---鸡蛋。
• 4. 把面粉加适量的温水30度左右，在加入酵母2克和成稍微软一点的面团醒发40分钟以上。
• 5. 然后把苋菜清洗干净后用开水焯水后过凉备用。
• 6. 过凉的苋菜捞出控干水分切成碎末攥干水分备用。
• 7. 鸡蛋打散。
• 8. 热锅凉油，油温8成热放入鸡蛋炒散备用。
• 9. 把鸡蛋稍微凉一下放入苋菜末中。
• 10. 然后搅拌均匀。
• 11. 然后加入盐、生抽、胡椒粉、糖、鸡精、香油。
• 12. 然后搅拌均匀即可成为苋菜鸡蛋馅了。
• 13. 面团涨发一倍以上了就发好了。
• 14. 然后揉面排气，把揉好的面团搓成长条。
• 15. 然后切成剂子，按扁在擀成厚皮。
• 16. 放入苋菜鸡蛋馅、
• 17. 逐步捏折。
• 18. 包成完整的包子放入凉水的蒸锅内醒发5分钟。
• 19. 然后上火蒸，开锅后蒸12分钟停火等2分钟出锅。
• 20. 包子出锅趁热装盘赶紧吃更好吃！