巧克力甜甜圈

巧克力甜甜圈
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:活血化瘀

食材用料

普通面粉 250克
1克
酵母 1又1/4小勺
香草精 2滴

巧克力甜甜圈的做法

  • 巧克力甜甜圈的做法图解1

    1.1大勺温热牛奶加入酵母搅匀后静置15分钟。

  • 巧克力甜甜圈的做法图解2

    2.另取一容器将黄油隔水融化后加入蛋奶液(鸡蛋 盐 糖 香草精 剩余牛奶搅匀)。

  • 巧克力甜甜圈的做法图解3

    3.普通面粉 酵母液 黄油蛋奶液,揉至扩展阶段后盖保鲜膜发酵60分钟。

  • 巧克力甜甜圈的做法图解4

    4.将发酵好的面团擀成1.5CM厚度的面片,松弛5分钟后刻圆(我用的直径9CM左右的杯子和大号花嘴刻圆)。

  • 巧克力甜甜圈的做法图解5

    5.将甜甜圈发酵50分钟后入烧热油锅小火炸至金黄即可。

本菜谱由转贴一老知青上传

巧克力甜甜圈的家常做法

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