香酥鸡蛋灌饼

香酥鸡蛋灌饼
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

热水
温水
五香粉

香酥鸡蛋灌饼的做法

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法图解1

    1.面粉中先倒入热水,搅拌均匀。

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法图解2

    2.再加温水和成光滑的面团,醒30分钟到一个小时。

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法图解3

    3.鸡蛋打入碗中,加葱花,盐,五香粉。

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法图解4

    4.搅拌均匀。

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法图解5

    5.醒好的面团,搓成成条。

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法图解6

    6.切成小剂子。

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法图解7

    7.擀成圆饼。

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法图解8

    8.在饼中倒入几滴油。

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法图解9

    9.像包包子一样包好。

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法图解10

    10.收口朝下。

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法图解11

    11.擀成圆形。

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法图解12

    12.锅烧热,放少量的油。

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法图解13

    13.放入饼胚。

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法图解14

    14.烙至起大的泡泡。

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法图解15

    15.用筷子在冒起的泡上戳个口,倒入鸡蛋液。

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法图解16

    16.翻面,煎至两面金黄即可。

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法图解17

    17.切开趁热食用。

小贴士

倒入鸡蛋液后要用小火,否则外面糊了,里面的鸡蛋还没熟透。

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香酥鸡蛋灌饼的家常做法

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