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心型淡奶油司康的做法
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用料:
普通面粉
125克
鸡蛋
1只
牛奶
少许
淡奶油
40克
黄油
30克
泡打粉
3克
糖
25克
小贴士:
1、记得使用无铝泡打粉,避免对身体的伤害。
2、不要过度揉搓面团,防止出筋。
3、如果像让表面上色更深、更漂亮,将牛奶换成蛋黄液。
做法:
1.
黄油回室温后切成小块。
2.
将面粉、糖、泡打粉混合均匀。
3.
将黄油倒入后,用双手搓成屑状。
4.
将混合物中间挖个洞,加入淡奶油和鸡蛋,拌匀。
5.
捏成面团,放在撒了手粉的案板上,擀成片。然后对折再擀成2cm厚的片状。
6.
用模具压成图案。
7.
将做好的模型放入铺了油纸的烤盘上。
8.
表面刷上牛奶。烤箱预热,烘焙20分钟。