料酒:活血化瘀 八角:理气、止痛、散寒 花椒:除湿
1.将小鸡切成块状。
2.氽水捞出。
3.锅内倒油后将蒜和红椒八角花椒爆香,鸡块倒入快炒,倒入少许红烧汁上色。
4.将洗净的蘑菇倒入锅内也一起快炒,加入少许食盐和料酒。
5.将所有食材装入砂锅内小火慢炖十五分钟,出锅内撒上些胡椒粉.
砂锅炖菜时间不用很长就能把肉炖的很烂,胡椒有驱寒的作用哦
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