铁板鱿鱼丝

铁板鱿鱼丝
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健康功效

洋葱:活血化瘀
青椒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

铁板鱿鱼丝的做法

  • 铁板鱿鱼丝的做法图解1

    1.鱿鱼丝洗净沥干水分后用盐和料酒腌一会。

  • 铁板鱿鱼丝的做法图解2

    2.洋葱,青椒,葱姜切丝。

  • 铁板鱿鱼丝的做法图解3

    3.炒锅放油,稍热后先爆香干辣椒,再放葱姜丝炒香。

  • 铁板鱿鱼丝的做法图解4

    4.放入洋葱和青椒丝稍炒一会。

  • 铁板鱿鱼丝的做法图解5

    5.放鱿鱼丝。

  • 铁板鱿鱼丝的做法图解6

    6.调入盐,生抽炒匀,放2勺辣酱炒约2分钟。

  • 铁板鱿鱼丝的做法图解7

    7.铁板提前烧到很热后,把炒好的鱿鱼迅速倒铁板上。

  • 铁板鱿鱼丝的做法图解8

    8.撒上孜然粉和白芝麻即可上桌。

小贴士

我分析七月喵说的妈妈做的有点硬,估计是鱿鱼炒的时间过长,海鲜类的东西炒久了很容易肉质变老,变硬的。要趁热吃,口感才最好。

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铁板鱿鱼丝的家常做法

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