铁板鱿鱼丝的做法

• 1.鱿鱼丝洗净沥干水分后用盐和料酒腌一会。

• 2.洋葱，青椒，葱姜切丝。

• 3.炒锅放油，稍热后先爆香干辣椒，再放葱姜丝炒香。

• 4.放入洋葱和青椒丝稍炒一会。

• 5.放鱿鱼丝。

• 6.调入盐，生抽炒匀，放2勺辣酱炒约2分钟。

• 7.铁板提前烧到很热后，把炒好的鱿鱼迅速倒铁板上。

• 8.撒上孜然粉和白芝麻即可上桌。