用料：
- 鱿鱼丝 500克
- 洋葱 半个
- 青椒 1个
- 干辣椒 5个
- 葱
- 姜
- 辣椒酱
- 孜然粉
- 盐
- 生抽
- 白芝麻
小贴士：
我分析七月喵说的妈妈做的有点硬，估计是鱿鱼炒的时间过长，海鲜类的东西炒久了很容易肉质变老，变硬的。要趁热吃，口感才最好。
做法：
- 1. 鱿鱼丝洗净沥干水分后用盐和料酒腌一会。
- 2. 洋葱，青椒，葱姜切丝。
- 3. 炒锅放油，稍热后先爆香干辣椒，再放葱姜丝炒香。
- 4. 放入洋葱和青椒丝稍炒一会。
- 5. 放鱿鱼丝。
- 6. 调入盐，生抽炒匀，放2勺辣酱炒约2分钟。
- 7. 铁板提前烧到很热后，把炒好的鱿鱼迅速倒铁板上。
- 8. 撒上孜然粉和白芝麻即可上桌。