豇豆:低蛋白质 醋:补血、低蛋白质 花椒:温中
1.蒜二瓣,红椒四根,豇豆摘洗干净后切断。
2.把豇豆整个放入开水锅内大约煮2-3分钟即可关火,马上放凉水里过凉捞出。蒜剁碎,红椒切丝。放入豇豆里,再调入盐、糖、鸡精和醋。
3.烧一勺滚油,油温一定要高,入花椒。
4.花椒变色后,端起锅全浇在蒜沫和红椒豇豆上,拌匀,即可。哈哈,蒜香扑鼻。
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