用料：
- 全麦粉 100g
- 金像高粉 200g
- 牛奶
- 鸡蛋 1个
- 酵母 3g
- 水 1L
- 盐 5g
- 糖 10g
- 糖 50g
- 黄油 20g
小贴士：
了三分之一的全麦粉，倍香。全麦粉仍旧是自己磨的，筋度特别好。很容易就揉到合适的状态，口感非常好。少放了糖，多加了点盐，是稍微有点咸的口味。做为主食是很不错的。我一直都喜欢稍微偏软一点的贝果，这样一顿吃不了第二顿再加热也不至于变得硬的咬不动。
做法：
- 1. 金像高粉，全麦粉，牛奶，鸡蛋，糖，盐，酵母材料都加入面包机，揉匀至稍具延展性。
- 2. 直接分成10等份，盖保鲜膜饧20分钟。
- 3. 取一份，擀成牛舌状。
- 4. 从长边卷起来，要卷紧，不要有缝隙。
- 5. 把水和糖入锅里烧开，然后开最小火，放入贝果，两面分别煮30秒钟。
- 6. 捞出沥干水，放入烤盘上。
- 7. 烤箱预热170度，中层，上下火，25分钟。