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了三分之一的全麦粉,倍香。全麦粉仍旧是自己磨的,筋度特别好。很容易就揉到合适的状态,口感非常好。少放了糖,多加了点盐,是稍微有点咸的口味。做为主食是很不错的。我一直都喜欢稍微偏软一点的贝果,这样一顿吃不了第二顿再加热也不至于变得硬的咬不动。