玫瑰花饼的做法

做法：

• 1. 把糯米粉用微波炉高火叮3分钟，与花生、芝麻、核桃仁用料理机打成碎颗粒，加入盐，白糖，植物油，糖玫瑰搅拌均匀，可以捏成团即可。
• 2. 把馅料包成12份，揉圆。备用。
• 3. 将低粉150克，植物油70克混合成为油面团，盖保鲜膜醒15分钟。
• 4. 将普通面粉200克，盐2克，白糖3克，植物油60克，牛奶90克混合均匀，揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。
• 5. 将油面和水油面分别分成12份。
• 6. 取一份水油面团压扁成片。
• 7. 包入一份油面。
• 8. 呈球型。其它依次做好。
• 9. 将包好的面团分别擀成长舌型。
• 10. 卷起，盖保鲜膜醒10分钟。
• 11. 再次擀成长舌型。
• 12. 卷起，盖保鲜膜醒10分钟。即成酥皮坯子。
• 13. 取一只酥皮坯子，擀成片，包入玫瑰馅。
• 14. 收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好，中间用玫瑰酱点了一个圆点。烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可。