胡萝卜炖腊羊肉的做法

• 1.腊羊肉剁小块儿洗净沥干水份备用。

• 2.油热后下羊肉爆炒，逼出油份。

• 3.加入姜蒜末和花椒粒、干辣椒同炒。

• 4.锅中加入适量的清水大火煮开。

• 5.加入桂皮、料酒、生抽、胡椒粉、醋煮半小时。

• 6.加入胡萝卜块煮至变软，加盐和鸡精即可出锅。