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芥末蒜香烤肋骨的做法

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  • 用料:

  • 猪肋骨  一斤
  • 大蒜瓣  10颗
  • 芥末调味油  一勺
  • 孜然粒  一勺
  • 黑胡椒碎  一勺
  • 老抽  一勺
  • 生抽  4勺
  • 蜂蜜  适量

做法:

  • 1. 先将A中的所有调料放入碗中,伴均匀备用。
  • 2. 肋骨洗干净,用厨房纸吸干肉上多余的水分,在每根肋骨上均匀的抹上盐。(盐的用量很小一勺)。
  • 3. 用刷子醮取1中的调料,均匀的刷在每一根肋排上面。将剩余的调味汁倒入碗中,腌制最少半小时入味。
  • 4. 烤箱180度预热十分钟,烤盘放上锡纸,将腌制好的肋骨一根根摆放好,蒜瓣盖在上面。
  • 5. 180度烤制15分钟后,刷一层蜂蜜使其更有光泽,翻转一下,继续入烤箱烤15分钟即可。