用料：
- 火腿丝 50克
- 干丝 100克
- 虾仁 少许
- 黄瓜丝 20克
- 香菜 一根
- 葱 5克
- 调料盐 5克
- 胡椒粉 5克
小贴士：
1，干丝焯水是为了去除豆腥。2，干丝是一种豆制品一般是白干，在我们这儿多用卜页或千张代替。3，放入香菜味道更好。4，黄瓜丝也是为了增加本道菜的清香。
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 干丝放水中焯水备用。
- 3. 锅中放入少许葱末爆香。
- 4. 倒入虾仁翻炒。
- 5. 加入火腿。
- 6. 倒入干丝，加入适量的水，煮10分钟，加入胡椒粉和盐，起锅前放入香油，胡椒粉，和盐即可。
1，干丝焯水是为了去除豆腥。2，干丝是一种豆制品一般是白干，在我们这儿多用卜页或千张代替。3，放入香菜味道更好。4，黄瓜丝也是为了增加本道菜的清香。