酱烧黄花鱼的做法

做法：

• 1. 鱼切块儿后放入容器中，倒入适量料酒、盐腌制半日。
• 2. 起油锅，放入葱姜蒜、八角、香叶爆香。
• 3. 放入适量白糖、酱油、老抽炒熟。
• 4. 放入腌制好的鱼块儿翻炒（此步骤不再放盐）。
• 5. 倒入适量水（没过鱼块儿即可）。
• 6. 小火烧至汁浓时，撒入鸡精即可出锅。