剁椒绿豆芽

剁椒绿豆芽
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食材用料

自发绿豆芽
剁椒
尖椒 一根

剁椒绿豆芽的做法

  • 剁椒绿豆芽的做法图解1

    1.绿豆芽入水焯一下捞出放入碗中备用。

  • 剁椒绿豆芽的做法图解2

    2.尖椒洗净去蒂去籽切丝。

  • 剁椒绿豆芽的做法图解3

    3.锅热后倒油,下剁椒炒出香味后。

  • 剁椒绿豆芽的做法图解4

    4.下尖椒丝。

  • 剁椒绿豆芽的做法图解5

    5.翻炒片刻,倒入焯好的豆芽,加少许水,炒匀略煮,即可出锅。

小贴士

温暖的天气里,准备一个容器,不透明的茶壶最好,接水、倒水都方便,壶嘴小且弯曲,豆芽不会随着水跑出去。或者不透明的带盖容器也可以。不过茶壶里黑黑的太难拍照,这次用了微波炉的那种小锅,盖子上有两排小孔,正好倒水。

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剁椒绿豆芽的家常做法

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