用料：
- 自发绿豆芽
- 剁椒
- 尖椒 一根
- 食用油
- 盐
小贴士：
温暖的天气里，准备一个容器，不透明的茶壶最好，接水、倒水都方便，壶嘴小且弯曲，豆芽不会随着水跑出去。或者不透明的带盖容器也可以。不过茶壶里黑黑的太难拍照，这次用了微波炉的那种小锅，盖子上有两排小孔，正好倒水。
做法：
- 1. 绿豆芽入水焯一下捞出放入碗中备用。
- 2. 尖椒洗净去蒂去籽切丝。
- 3. 锅热后倒油，下剁椒炒出香味后。
- 4. 下尖椒丝。
- 5. 翻炒片刻，倒入焯好的豆芽，加少许水，炒匀略煮，即可出锅。
温暖的天气里，准备一个容器，不透明的茶壶最好，接水、倒水都方便，壶嘴小且弯曲，豆芽不会随着水跑出去。或者不透明的带盖容器也可以。不过茶壶里黑黑的太难拍照，这次用了微波炉的那种小锅，盖子上有两排小孔，正好倒水。