什锦炒饭的做法

做法：

• 1. 剩米饭预备好。
• 2. 鸡蛋加点盐打散。
• 3. 元葱切成小丁。
• 4. 胡萝卜切成小丁。
• 5. 山药切成小丁。
• 6. 蒜薹切成小丁。
• 7. 炒锅注油烧热，放入鸡蛋炒熟后盛出备用。炒鸡蛋的时候多放点油，这样炒出的鸡蛋蓬松，多出的油正好可以继续炒蔬菜和米饭。
• 8. 锅内留少许油，下元葱末翻炒。
• 9. 然后放入胡萝卜丁炒匀。
• 10. 再放入山药丁一起炒。
• 11. 最后放入蒜薹丁翻炒。
• 12. 所有蔬菜丁炒熟以后，放点胡椒粉和盐调味。
• 13. 放入米饭炒散。
• 14. 倒点酱油调味。
• 15. 最后放入先前炒好的鸡蛋炒匀即可。