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豉香葱段荷包蛋的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  四枚
  • 葱白  六根
  • 李锦记豆豉酱  两勺
  •  少量

做法:

  • 1. 将原料鸡蛋,葱白,李锦记豆豉酱准备好。
  • 2. 葱白斜切成段。
  • 3. 锅内倒油烧热。
  • 4. 鸡蛋打入锅中,中火煎制。
  • 5. 蛋白凝固后,用铲子将蛋黄弄破,是蛋黄尽量的覆盖在蛋白上。
  • 6. 用铲子将煎熟的鸡蛋铲成小块。
  • 7. 鸡蛋盛出待用。
  • 8. 锅内再放入少量的油,放入葱段,炒出香味。
  • 9. 放入煎好的鸡蛋。
  • 10. 放入豆豉酱。
  • 11. 翻炒均匀即可。