菠萝里脊肉的做法

做法：

• 1. 在里脊肉片中放上盐，白胡椒，生粉等调料。
• 2. 将它们搅拌均匀腌制十分钟。
• 3. 准备用面粉，鸡蛋，盐和适量泡打粉一起调汁。
• 4. 加入适量的水，调成稀糊状。
• 5. 将腌好的肉片放在干淀粉中裹一下。
• 6. 将粘有淀粉的肉片放在边备用。
• 7. 在烧热的锅中放入适量的油。
• 8. 将粘有淀粉的肉片放在鸡蛋糊中过一下。
• 9. 将粘有鸡蛋糊的肉片一片片放入烧到六成热的油锅中炸。
• 10. 肉片炸至金黄色捞出控油。
• 11. 在油锅中留少量底油，下入番茄酱翻炒。
• 12. 翻炒时加入盐和糖等适量调料。
• 13. 将炸好的肉片下入已炒好的番茄酱中。
• 14. 再下入切好的菠萝。
• 15. 翻炒，使得肉片和菠萝片均匀的裹上番茄酱。
• 16. 成盘装饰即可。