用料：
- 花生 一碗
- 花椒
- 辣椒
- 五香粉
- 香芹叶
- 盐
- 白糖
- 白酒
- 橄榄油
小贴士：
1.花生要入味浸泡很关键，如果浸泡时间不够，花生的味道就不够；
2.盐要适当多放点，一定要试一下水的咸度再浸泡花生；
3.加入点白糖，花生的味道会更香浓；
4.花椒和辣椒是构成麻辣花生的最基本原料千万不能省；
5.其他调料是锦上添花，如果实在没有可以不放，毕竟美食有时候不必那么刻意；
6.如果花生不浸泡直接做普通的吃法，那么只要5分钟就够了。
做法：
- 1. 准备一只大碗，放入花椒，辣椒丝，五香粉和香芹叶。
- 2. 加水，大半碗左右。
- 3. 加入盐，料酒和白糖搅拌均匀。
- 4. 加入花生米浸泡四小时左右。
- 5. 四小时后把水倒掉，加一点橄榄油搅拌。
- 6. 把花生放在一个盘子里，最好不要把花生叠加起来；把盘子放入微波炉先高火4分钟。
- 7. 拿出盘子把花生搅拌一下，先放置一会让其晾凉；再放入微波炉高火3分钟后拿出搅拌翻面。
- 8. 再重复两次，时间减为2分钟和1分钟就可以了。