肥牛金针菇的做法

• 1.金针菇剪去根部洗净备用，肥牛片装盒备用。

• 2.锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右。

• 3.豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水。

• 4.大火烧开后放入金针菇。

• 5.煮开。

• 6.加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可。