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蒜泥黄瓜
健康功效
黄瓜:解毒
白糖:低蛋白质
蒜泥黄瓜的做法
![蒜泥黄瓜的做法图解1]()
1.黄瓜洗净去皮（可不去），大蒜。
![蒜泥黄瓜的做法图解2]()
2.用刀横着把黄瓜拍成散烂状。
![蒜泥黄瓜的做法图解3]()
3.把刀倾斜将黄瓜片成斜块。
![蒜泥黄瓜的做法图解4]()
4.黄瓜加盐稍腌制10-20分钟。
![蒜泥黄瓜的做法图解5]()
5.将大蒜捣成蒜泥。
![蒜泥黄瓜的做法图解6]()
6.把腌制黄瓜渗出的一点水倒掉。
![蒜泥黄瓜的做法图解7]()
7.加入蒜泥。
![蒜泥黄瓜的做法图解8]()
8.放人适量的白糖、米醋、麻油、鸡精，拌匀即可。
小贴士
黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。这道菜放醋的量一定要掌握好，太酸就不好吃了。
蒜泥黄瓜的家常做法
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