用料：
- 熟黄豆粉 150-180g
- 水麦芽 100g
- 芝麻馅
- 盐 1.5g
小贴士：
制作一定要快速完成，否则糖浆冷却之后不容易擀折。
最后折叠之后可以切成方形的酥糖，夹的馅料也可以根据需要换成别的。
黄豆粉可以用熟花生粉代替，味道更好。
做法：
- 1. 将黄豆粉和麦牙水放在一起备用。
- 2. 在黄豆粉加入水麦芽和盐混合水搅拌均匀，取出揉匀。
- 3. 擀开黄豆粉团。
- 4. 撒上剩余的黄豆粉。
- 5. 进行折叠，层次不要超过18层，最后一次折叠之后中间可以放上芝麻馅，卷起揉成长条状。
- 6. 用刀子切成小段即可。