用料:
- 纯牛奶 220克(1袋)
- 盐 1大勺
- 生花生仁 250克
- 清水 280克
- 大料 2个
- 花椒 50粒
- 鸡精 1/2小勺
做法:
- 1. 称取250克花生放入大碗中,用水清洗两遍。
- 2. 在清洗干净的花生仁上放2颗大料、50粒花椒。
- 3. 均匀的撒上1/2小勺鸡精和1大勺盐。
- 4. 倒入280克的清水。
- 5. 再加入一袋220克的纯牛奶,用筷子把调料搅匀,把容器盖上盖放冷藏室浸泡一夜。
- 6. 把浸泡入味的花生用滤网捞出,把花椒大料粒捡出。
- 7. 控干水的花生平铺在烤盘上,入预热180度的烤箱开热风循环烤30分钟后,取出晃匀。
- 8. 盖锡纸继续烤焙30分钟,直至花生水份完全烤干即可(一定要完全烘干,否则口感会发皮)。