糯米基的做法

• 1.糯米洗净提前一天用清水泡至发胀。

• 2.将泡发好的糯米煮熟或蒸熟。

• 3.面粉中加入鸡蛋，加清水调成稀糊。

• 4.锅中放入腊肉。

• 5.腊肉煸炒出油，加入胡萝卜和香菇炒香，放点儿盐。

• 6.将炒好的料倒入糯米中。

• 7.加入葱花和盐。

• 8.搅拌均匀。

• 9.糯米搓成大小适中的丸子，放入蛋液中裹上蛋液。

• 10.下油锅炸制两面金黄即可。