糯米基的做法

做法：

• 1. 糯米洗净提前一天用清水泡至发胀。
• 2. 将泡发好的糯米煮熟或蒸熟。
• 3. 面粉中加入鸡蛋，加清水调成稀糊。
• 4. 锅中放入腊肉。
• 5. 腊肉煸炒出油，加入胡萝卜和香菇炒香，放点儿盐。
• 6. 将炒好的料倒入糯米中。
• 7. 加入葱花和盐。
• 8. 搅拌均匀。
• 9. 糯米搓成大小适中的丸子，放入蛋液中裹上蛋液。
• 10. 下油锅炸制两面金黄即可。