蜜豆面包卷的做法

• 1.除黄油和蜜豆外将所有原料放入面包机，搅至20分钟后加黄油搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团，直接在面包机里进行基本发酵。

• 2.发酵到2.5倍大后，取出分割成3等份，滚圆后松弛约15分钟。

• 3.用擀面棍轻轻擀成椰圆形。

• 4.放入蜜豆。

• 5.用手从一端慢慢的卷成长形面包卷。

• 6.放入铺有锡纸的烤盘在烤箱里继续发酵约30分钟。

• 7.至2倍大。在面包卷表面刷上蛋液，在中间撒上白芝麻放入预热180度的烤箱，上下火中层烤至金黄色即可。