什锦冬瓜卷

什锦冬瓜卷
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健康功效

冬瓜:活血化瘀
鸡腿:温中
干香菇:祛风解毒

什锦冬瓜卷的做法

  • 什锦冬瓜卷的做法图解1

    1.鸡腿连同姜片,葱,一起放入水中,焯煮熟。用筷子插入鸡腿肉中无血水渗出即可。

  • 什锦冬瓜卷的做法图解2

    2.提前将干香菇加温水泡发。

  • 什锦冬瓜卷的做法图解3

    3.冬瓜切成长方形的薄片,香菇,胡萝卜切丝,芦蒿切段。

  • 什锦冬瓜卷的做法图解4

    4.锅中加水,烧开后,放入冬瓜片,焯软后捞出。

  • 什锦冬瓜卷的做法图解5

    5.芦蒿,胡萝卜丝焯水,焯水过程加一点点食用油保持颜色鲜艳。

  • 什锦冬瓜卷的做法图解6

    6.煮熟的鸡腿肉切丝,并同蔬菜丝混合,加入适量盐,鸡精调味。

  • 什锦冬瓜卷的做法图解7

    7.冬瓜片平铺在案板上,依次摆上胡萝卜丝,芦蒿段,香菇丝,鸡丝,从一头卷起。

  • 什锦冬瓜卷的做法图解8

    8.将冬瓜卷平铺在盘中,上蒸锅,大火3分钟。

  • 什锦冬瓜卷的做法图解9

    9.取煮鸡腿的鸡汤半碗,烧开后,加盐,鸡精,勾芡,最后淋在冬瓜卷的上面即可。

小贴士

1,冬瓜利尿消肿,清热解暑,是减肥的好食材。
2,芦蒿营养丰富,对降血压,降血脂,缓解心血管疾病有较好的食疗作用,是一种备受亲睐的保健蔬菜。
3,这道菜最大的特点:口味清淡,营养丰富,热量低,特别的推荐给想"瘦"夏的减肥一族!!

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什锦冬瓜卷的家常做法

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