用料：
- 雪梨 一个
- 红酒
- 柠檬 半个
- 冰糖
小贴士：
去皮的雪梨要泡在柠檬水里，以防氧化。将泡雪梨的柠檬片放到锅里一起煮，煮过的汤汁和雪梨会多些柠檬的清香。煮好的红酒雪梨连同汤汁一起冷藏，这样会更加入味，吃起来更加清爽。
做法：
- 1. 将雪梨去皮去核。
- 2. 雪梨泡在柠檬水中以防氧化。
- 3. 红酒倒入锅中加热。
- 4. 加入冰糖。
- 5. 红酒煮沸，冰糖溶化后放入雪梨。
- 6. 转小火慢炖。
- 7. 慢炖30分钟后加入浸泡雪梨的柠檬片，再慢炖30分钟即可。
去皮的雪梨要泡在柠檬水里，以防氧化。将泡雪梨的柠檬片放到锅里一起煮，煮过的汤汁和雪梨会多些柠檬的清香。煮好的红酒雪梨连同汤汁一起冷藏，这样会更加入味，吃起来更加清爽。