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若在锅里刷层薄薄的油煎蛋皮,那蛋皮就能散发出诱人的香味,配素菜调拌时根本不用再加麻油了,好吃的让你会觉得麻油多余。这道菜我家连吃了四顿,爷俩都没提出抗议,还主要是我从我妈那拿来的小菠菜太多。花生油煎的蛋皮很香,搭配淡嫩的菠菜,口味恰到好处的结合,真是好吃!